Was ist thai-basilikum?

Thai-Basilikum, auch bekannt als Heiliges Basilikum, ist eine aromatische Pflanze, die in der thailändischen Küche weit verbreitet ist. Es hat einen charakteristischen Geschmack, der an Nelken erinnert und ein wenig scharf ist.

Thai-Basilikum wird hauptsächlich in Gerichten wie grünem Curry, Pad Kra Pao (Basilikum-Hühnchen) und Tom Yum Suppe verwendet. Es verleiht den Gerichten einen frischen und würzigen Geschmack.

Die Blätter des Thai-Basilikums sind dunkelgrün und etwa 5 cm lang. Sie haben eine eher herzförmige oder elliptische Form und sind leicht gezackt. Die Pflanze kann bis zu 45 cm hoch werden und hat lila Blüten, die ebenfalls essbar sind.

Thai-Basilikum enthält ätherische Öle wie Eugenol, Linalool und Estragol, die ihm seinen charakteristischen Geruch und Geschmack verleihen. Es wird auch in der traditionellen Medizin verwendet, da ihm verschiedene gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden, wie zum Beispiel die Linderung von Verdauungsbeschwerden und die Förderung der Verdauung.

Um Thai-Basilikum aufzubewahren, sollte es in einem verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann auch getrocknet oder eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Thai-Basilikum kann in vielen Ländern in Asia-Märkten oder auch in einigen Lebensmittelgeschäften mit internationaler Auswahl gefunden werden. Es kann auch in Töpfen angebaut werden, um einem ständigen Zugang zu dieser aromatischen Pflanze zu ermöglichen.

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