Tantuni ist ein türkisches Sandwich, das aus dünnen Streifen gewürztem Fleisch besteht, das auf einem Fladenbrot serviert wird. Das Fleisch wird normalerweise vom Rind oder Lamm verwendet und mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch, Chili und Paprika mariniert.
Tantuni wird oft mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken und Zwiebeln gefüllt und mit verschiedenen Soßen wie Joghurt oder Knoblauchsoße garniert. Es ist ein beliebtes Street-Food-Gericht in der Türkei und wird oft von Imbissständen oder Straßenverkäufern angeboten.
Das Wort "tantuni" stammt angeblich aus dem Arabischen und bedeutet "aufbrechend" oder "platzen", was auf die Fülle und den Geschmack des Gerichts hindeutet. Tantuni wird oft als schnelle und leckere Mahlzeit angesehen und ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt.
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