Was ist syrah?

Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist eine wichtige rote Rebsorte, die in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut wird. Ursprünglich stammt sie aus Frankreich, insbesondere aus dem Rhône-Tal. Dort wird sie oft als Hauptbestandteil des Rotweins aus der Appellation Côtes du Rhône verwendet.

Syrah-Weine sind in der Regel kräftig, vollmundig und tanninhaltig. Sie haben eine dunkle, intensive Farbe und bieten Aromen von schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Weitere typische Nuancen sind schwarzer Pfeffer, Gewürze, Tabak und Schokolade.

Weltweit sind Australien und Kalifornien ebenfalls für ihre Syrah-Produktionen bekannt. In Australien wird die Rebsorte als Shiraz bezeichnet und ist dort die bekannteste und am meisten angebaute rote Rebsorte. Shiraz-Weine aus Australien sind oft reichhaltig, fruchtig und manchmal sogar süßlich.

Die Anbaumethoden und die Terroir-Eigenschaften können den Geschmack und die Charakteristik von Syrah-Weinen erheblich beeinflussen. Einige Regionen produzieren elegante, komplexe und alterungsfähige Weine, während andere eher auf sofortigen Genuss und Fruchtigkeit ausgerichtet sind.

Syrah passt gut zu verschiedenen Fleischgerichten wie Rindfleisch, Lamm und Wild. Die Weine können je nach Stil entweder jugendlich und frisch oder reichhaltig und strukturiert sein. Es lohnt sich, verschiedene Winzer und Regionen auszuprobieren, um die Vielfalt und den Charakter der Syrah-Weine zu entdecken.