Was ist sucuk?

Sucuk ist eine türkische Knoblauchwurst, die aus Rindfleisch oder Lammfleisch hergestellt wird. Sie ist besonders würzig und wird oft in der türkischen und nahöstlichen Küche verwendet.

Die Wurst hat eine feste Textur und eine dunkelrote Farbe. Sie wird mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Salz aromatisiert. Die Gewürzmischung verleiht der Sucuk ihren charakteristischen Geschmack und Duft.

Sucuk wird oft in dünnen Scheiben gebraten oder gegrillt und als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert. Sie kann auch auf Sandwiches oder Pizzen verwendet werden. Aufgrund des hohen Fettgehalts hat Sucuk eine lange Haltbarkeit und kann ohne Kühlung aufbewahrt werden.

In der Türkei ist Sucuk ein beliebtes Frühstückselement und wird oft zusammen mit Eiern und Brot gegessen. In vielen türkischen und nahöstlichen Restaurants weltweit ist Sucuk ebenfalls auf den Speisekarten zu finden. Die Wurst hat auch in anderen Ländern an Beliebtheit gewonnen und wird inzwischen in vielen internationalen Supermärkten verkauft.

Kategorien