Was ist succinat?

Succinat ist die Salzform der Bernsteinsäure und wird in der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Es dient auch als Säuerungsmittel und Antioxidans in verschiedenen Produkten.

Succinat wird auch in der Medizin eingesetzt, insbesondere in der Behandlung von Eisenmangelanämie. Es wird häufig als Eisenverbindung in Eisenpräparaten verwendet, um den Eisengehalt im Körper zu erhöhen.

Darüber hinaus wird Succinat in der pharmazeutischen Industrie als Zwischenprodukt bei der Herstellung von Medikamenten verwendet, insbesondere bei der Synthese von bestimmten Antibiotika und Antimykotika.

In der Chemie wird Succinat auch als Baustein für die Herstellung von Polymeren, wie zum Beispiel Polyesters, genutzt.