Steinbeisser, auch bekannt als Seewolf oder Seeteufel, ist ein großer Meeresfisch, der in kalten Meeresgewässern weltweit vorkommt.
Steinbeisser haben einen breiten, flachen Kopf und einen großen Mund mit scharfen, spitzen Zähnen. Sie ernähren sich hauptsächlich von anderen Fischen, Krebstieren und Tintenfischen.
Steinbeisser können eine Länge von bis zu 2 Metern erreichen und ein Gewicht von über 100 kg haben.
Steinbeisserfleisch gilt als delikates und festes Fleisch, das sich gut zum Braten, Grillen oder Dünsten eignet.
Steinbeisser werden sowohl kommerziell als auch von Sportfischern geangelt. Aufgrund des Überfischungsrisikos unterliegen sie jedoch häufig Fangbeschränkungen.
Steinbeisser sind für ihr ungewöhnliches Aussehen und ihre furchterregende Erscheinung bekannt, was zu ihrem Ruf als "Monsterfisch" beigetragen hat.
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