Was ist souvlaki?

Souvlaki ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus gegrilltem Fleisch und Gemüse besteht. Das Gericht wird oft mit Schweinefleisch zubereitet, kann aber auch aus Rindfleisch, Lamm oder Hühnchen bestehen. Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und auf Spieße gesteckt, die dann gegrillt oder gebraten werden.

Typischerweise wird das Fleisch vor dem Grillen in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen mariniert, um ihm Geschmack zu verleihen. Souvlaki wird normalerweise mit Tzatziki, einer Joghurt-Knoblauch-Sauce, serviert. Dazu werden oft Pommes Frites und griechischer Salat gereicht.

Souvlaki ist in Griechenland sehr beliebt und wird oft als schneller Snack oder als Teil einer Mahlzeit serviert. Es ist auch ein beliebtes Street-Food-Gericht in anderen Teilen der Welt, besonders in Ländern mit einer griechischen Gemeinschaft.

Das Wort "souvlaki" stammt vom griechischen Wort "souvla", was "Spieß" bedeutet. Es ist ein vielseitiges Gericht, das je nach Region und persönlichen Vorlieben unterschiedlich zubereitet werden kann. Souvlaki ist bekannt für seinen aromatischen und herzhaften Geschmack und ist ein fester Bestandteil der griechischen Küche.

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