Sachertorte

Die Sachertorte ist eine berühmte österreichische Schokoladentorte. Sie gilt als eine der Wiener Spezialitäten.

• Geschichte: Die Torte wurde 1832 von Franz Sacher kreiert, als er als Lehrling in der Küche von Fürst Metternich arbeitete. Geschichte%20der%20Sachertorte

• Zutaten und Zubereitung: Die Sachertorte besteht aus einem schokoladigen Biskuitteig, der mit Aprikosenmarmelade gefüllt und mit einer dunklen Schokoladenglasur überzogen ist. Zutaten%20Sachertorte

  • Der Teig enthält typischerweise Schokolade, Butter, Zucker, Eier und Mehl.
  • Die Aprikosenmarmelade wird zwischen die Teigböden gestrichen und auch auf die Außenseite aufgetragen, bevor die Glasur aufgetragen wird.
  • Die Glasur ist eine dunkle Schokoladenglasur.

• Servierweise: Traditionell wird die Sachertorte mit ungesüßter Schlagsahne serviert. Servierweise%20Sachertorte

• Original Sacher-Torte: Die Original Sacher-Torte wird exklusiv im Hotel Sacher in Wien hergestellt. Original%20Sacher-Torte Es gibt aber auch andere Varianten, die von anderen Konditoreien angeboten werden. Die "Original Sacher-Torte" ist markenrechtlich geschützt.

• Variationen: Es gibt verschiedene Variationen der Sachertorte, bei denen beispielsweise andere Marmeladensorten oder Füllungen verwendet werden. Variationen%20Sachertorte