Was ist roséwein?

Roséwein ist eine Art von Wein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Er unterscheidet sich von Rotwein dadurch, dass die Schalen der Trauben nur für eine kurze Zeit während der Gärung mit dem Most in Kontakt bleiben, wodurch die rosafarbene Farbe entsteht. Der genaue Farbton kann von blassrosa bis zu intensivem Pink reichen.

Es wird angenommen, dass Roséwein seinen Ursprung in der Provence, einer Region in Frankreich, hat. Dort wird er schon seit Jahrhunderten produziert und genossen. Heute wird Roséwein jedoch weltweit hergestellt, von Frankreich über Spanien und Italien bis hin zu Neuseeland, den USA und Südafrika.

Roséweine können trocken oder süß sein und haben oft fruchtige und erfrischende Aromen wie Erdbeere, Himbeere, Kirsche oder Grapefruit. Sie haben in der Regel einen niedrigeren Alkoholgehalt als Rotweine und eignen sich gut als Sommerweine oder als Begleitung zu leichten Mahlzeiten wie Salaten, Meeresfrüchten oder Geflügel.

Darüber hinaus gibt es verschiedene Arten von Roséwein, die je nach Herstellungsmethode unterschiedlich sind. Einige bekannte Sorten sind beispielsweise Rosé d'Anjou aus dem Loiretal in Frankreich, White Zinfandel aus Kalifornien, und Rosado aus Spanien.

In den letzten Jahren ist die Beliebtheit von Roséwein gestiegen, da er als leicht zu trinkender und erfrischender Wein gilt. Er wird oft bei gesellschaftlichen Anlässen oder als Aperitif serviert.