Was ist rok?

Rok (Rakı-ähnliche Spirituose)

Rok ist eine türkische Spirituose, die der traditionellen türkischen Spirituose Rakı ähnelt. Es handelt sich um eine klare, farblose Spirituose mit Anisgeschmack.

Herstellung: Rok wird, wie Rakı, aus Weintrauben oder Feigen hergestellt, die zu Alkohol vergoren werden. Anschließend wird der Alkohol mit Anis versetzt und destilliert. Der Anis verleiht Rok seinen charakteristischen Geschmack.

Geschmack und Aroma: Rok hat einen starken Anisgeschmack, der dem von Rakı ähnelt. Es ist in der Regel trockener und kann etwas weniger süß sein als einige Rakı-Sorten.

Trinkweise: Rok wird traditionell mit Wasser verdünnt getrunken. Beim Hinzufügen von Wasser wird Rok milchig-weiß, was ihm den Spitznamen "Löwenmilch" (Aslan Sütü) eingebracht hat, den auch Rakı trägt. Rok wird oft zu Meze (türkischen Vorspeisen) serviert und ist ein beliebter Begleiter zu Fischgerichten oder gegrilltem Fleisch.

Unterschiede zu Rakı: Obwohl Rok Rakı sehr ähnlich ist, kann es subtile Unterschiede in Bezug auf die verwendeten Traubensorten, das Destillationsverfahren und das Verhältnis von Anis zum Alkohol geben. Diese Unterschiede können zu leichten Abweichungen im Geschmacksprofil führen.

Verbreitung: Rok ist in der Türkei verbreitet, jedoch möglicherweise nicht so bekannt wie Rakı. Es wird oft als Alternative zu Rakı angeboten oder von lokalen Produzenten hergestellt.