Was ist rogač?

Rogač oder auch Johannesbrotbaum ist ein immergrüner Baum, der vor allem im Mittelmeerraum heimisch ist. Sein botanischer Name ist Ceratonia siliqua.

Ein ausgewachsener rogač-Baum kann eine Höhe von bis zu 10-15 Metern erreichen und hat eine dichte, ausladende Krone. Die Rinde des Baumes ist dunkelbraun bis schwarz.

Die Früchte des rogač-Baumes, die auch als Johannesbrot oder Karoben bezeichnet werden, sind etwa 10-25 cm lange, braune, pflaumenähnliche Hülsen. In den Hülsen befinden sich süße, braune Samen. Diese Samen werden oft zu Mehl vermahlen und zur Herstellung von Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Getränken und Backwaren verwendet.

Das Johannisbrotmehl, das aus den Samen gewonnen wird, ist glutenfrei, fettarm und reich an Ballaststoffen. Es wird oft als natürlicher Süßstoff und Verdickungsmittel verwendet.

Die Früchte des rogač-Baumes sind reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Vitamin B, Kalzium, Eisen und Kalium. Sie sollen positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben, den Blutzuckerspiegel regulieren und die Verdauung unterstützen.

Der rogač-Baum ist auch für seine Schattenspendung und seine Fähigkeit, den Boden zu stabilisieren, bekannt. Seine tiefen Wurzeln helfen dabei, Erosion zu verhindern und das Wachstum anderer Pflanzen zu fördern.

Das Holz des rogač-Baumes wird oft für verschiedene handwerkliche und dekorative Zwecke verwendet, da es sehr hart und dauerhaft ist.

In der traditionellen Medizin wird rogač für verschiedene Zwecke verwendet, wie z.B. zur Behandlung von Durchfall, Fieber, Bluthochdruck und Verdauungsstörungen.

Insgesamt ist rogač ein vielseitiger Baum, der nicht nur wirtschaftlich, sondern auch ökologisch von Bedeutung ist.