Was ist renette?

Rennette ist eine Apfelsorte, die zur Gruppe der Gourmet-Äpfel gehört. Sie ist eine eher seltene Sorte und wird oft als Dessertapfel verwendet.

Die Renette zeichnet sich durch ihren süß-sauren Geschmack und ihr festes Fruchtfleisch aus. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß und saftig. Die Schale der Renette ist grünlich-gelb mit roten Streifen und Flecken.

Die Erntezeit der Renette liegt meist im Oktober, die Äpfel können jedoch mehrere Monate gelagert werden und entwickeln dabei ein besonderes Aroma.

Die Renette ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für den frischen Genuss als auch zum Backen, Braten oder Einmachen. Sie wird oft für Apfelkuchen, Apfelmus oder Apfelstrudel verwendet.

In manchen Regionen wird die Renette auch als Geheimtipp für Apfelwein empfohlen, da sie einen besonderen Geschmack zur Produktion beitragen soll.

Die Renette ist eine eher alte Apfelsorte und findet sich in verschiedenen Varianten wie beispielsweise der Boskoop Renette oder der Altländer Renette. Jede Variante hat ihre eigenen Feinheiten im Geschmack und Aussehen.

Insgesamt ist die Renette eine besondere Apfelsorte, die durch ihren süß-sauren Geschmack und ihre Vielseitigkeit überzeugt.

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