Was ist penne?

Penne ist eine Art von kurzer, röhrenförmiger Pasta, die ursprünglich aus Italien stammt. Sie ähnelt einer abgeschrägten Bleistiftspitze und hat eine glatte, zylindrische Form. Der Durchmesser der Penne variiert normalerweise zwischen 6 und 8 mm.

Penne wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und eignet sich gut für verschiedene Saucen, da sie die Sauce gut aufnehmen kann. Sie ist vielseitig, kann gekocht, gebraten oder in Aufläufen verwendet werden. Beliebte Saucen, die mit Penne serviert werden, sind Tomatensauce, Bolognese, Pesto und Rahmsauce.

Der Name "penne" stammt vom italienischen Wort "penna" ab, was "Feder" bedeutet. Dies erklärt die ähnlichkeit der Nudelform mit einem Schreibfedernende.

Penne gibt es auch in verschiedenen Varianten wie Vollkorn, mit Spinat oder getrockneten Tomaten. Sie ist eine beliebte Pasta in vielen Teilen der Welt und wird in zahlreichen italienischen Gerichten verwendet.