Was ist pavlova?

Pavlova ist ein beliebtes Dessert, das nach der russischen Ballerina Anna Pavlova benannt ist. Es handelt sich um eine Baisertorte mit einer knusprigen, zarten Hülle und einem weichen, saftigen Inneren. Die Pavlova wird traditionell mit geschlagener Sahne und frischen Früchten wie Beeren, Passionsfrucht oder Kiwi serviert. Sie ist besonders in Australien und Neuseeland als ein Klassiker der süßen Küche bekannt. Die Zubereitung erfordert Fertigkeiten im Umgang mit Baiserteig, da die Konsistenz perfekt sein muss, um die gewünschte Textur zu erreichen. Pavlovas werden häufig zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Weihnachten serviert.