Was ist orgeat?

Orgeat ist ein Sirup, der traditionell aus Mandeln hergestellt wird. Es wird oft als Zutat in verschiedenen Cocktails verwendet, wie zum Beispiel dem Mai Tai.

Ursprünglich stammt Orgeat aus dem Nahen Osten und gelangte im 18. Jahrhundert nach Europa. Die Herstellung erfolgt durch das Einweichen und Schälen von Mandeln, danach werden sie gemahlen und mit Zucker und Rosenwasser oder Orangenblütenwasser vermischt.

Orgeat hat einen süßen, nussigen Geschmack und verleiht den Cocktails eine angenehme Textur und einen Hauch von Exotik. Es kann auch zur Verfeinerung von Kaffee, Desserts oder anderen Getränken verwendet werden.

Heutzutage gibt es auch verschiedene Varianten von Orgeat, die zusätzlich zum Mandelgeschmack noch andere Aromen wie Vanille oder Zitrone enthalten können.

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