Was ist omega-3-fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind eine Familie von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit essentiell sind. Sie können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden.

Arten von Omega-3-Fettsäuren

Es gibt drei Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren, die in Lebensmitteln vorkommen:

• ALA (Alpha-Linolensäure): Eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure, die in Leinsamen, Chiasamen, Walnüssen und bestimmten Pflanzenölen vorkommt. ALA kann im Körper in EPA und DHA umgewandelt werden, allerdings nur in geringen Mengen. Mehr Infos zu ALA: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Alpha-Linolensäure

• EPA (Eicosapentaensäure): Eine Omega-3-Fettsäure, die hauptsächlich in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering vorkommt. EPA hat entzündungshemmende Eigenschaften und spielt eine wichtige Rolle bei der Herzgesundheit. Mehr Infos zu EPA: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Eicosapentaensäure

• DHA (Docosahexaensäure): Ebenfalls hauptsächlich in fettem Fisch enthalten. DHA ist besonders wichtig für die Gehirnfunktion und die Entwicklung des Nervensystems. Mehr Infos zu DHA: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Docosahexaensäure

Gesundheitliche Vorteile

Omega-3-Fettsäuren bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen:

• Herzgesundheit: Sie können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu regulieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
• Gehirnfunktion: DHA ist essentiell für die Entwicklung und Funktion des Gehirns, insbesondere bei Säuglingen und älteren Erwachsenen.
• Entzündungshemmung: Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und können bei chronischen Entzündungskrankheiten wie Arthritis helfen.
• Augengesundheit: DHA ist ein wichtiger Bestandteil der Netzhaut und trägt zur Erhaltung einer guten Sehkraft bei.
• Psychische Gesundheit: Studien deuten darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren bei Depressionen und Angstzuständen helfen können.

Quellen von Omega-3-Fettsäuren

• Fetter Fisch: Lachs, Makrele, Hering, Sardinen, Thunfisch.
• Pflanzliche Öle: Leinsamenöl, Rapsöl, Walnussöl.
• Samen und Nüsse: Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse.
• Angereicherte Lebensmittel: Einige Eier, Milchprodukte und andere Lebensmittel sind mit Omega-3-Fettsäuren angereichert.
• Nahrungsergänzungsmittel: Fischöl, Krillöl, Algenöl.

Empfohlene Tagesdosis

Die empfohlene Tagesdosis für Omega-3-Fettsäuren variiert je nach Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand. Allgemein wird eine Aufnahme von mindestens 250-500 mg EPA und DHA pro Tag empfohlen.

Mangelerscheinungen

Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen, wie z.B. trockener Haut, Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Depressionen.