Nachos

Nachos sind ein beliebtes Gericht mexikanischer Herkunft, das typischerweise aus Tortilla-Chips besteht, die mit geschmolzenem Käse und anderen Toppings belegt sind. Sie werden oft als Snack, Vorspeise oder sogar als Hauptgericht serviert.

Zutaten und Zubereitung:

• Tortilla-Chips: Die Basis von Nachos sind Tortilla-Chips, meist dreieckige, frittierte oder gebackene Mais-Tortillas.
• Käse: Geschmolzener Käse ist ein wesentlicher Bestandteil von Nachos. Häufig verwendete Käsesorten sind Cheddar, Monterey Jack oder eine Käsesauce.
• Toppings: Die Vielfalt der möglichen Toppings ist endlos. Einige beliebte Optionen sind:
  • Jalapeños
  • Gehacktes Fleisch (z.B. Rind, Huhn, Schwein)
  • Bohnen (z.B. schwarze Bohnen, Pinto-Bohnen)
  • Salsa
  • Guacamole
  • Saure Sahne
  • Gehackte Zwiebeln
  • Oliven
  • Koriander

Servieren:

Nachos werden typischerweise heiß serviert, direkt nachdem der Käse geschmolzen ist. Sie werden oft auf einem großen Teller oder einer Platte angerichtet, so dass sie leicht von einer Gruppe geteilt werden können.

Geschichte:

Die Entstehung der Nachos wird Ignacio "Nacho" Anaya zugeschrieben, der sie 1943 in Piedras Negras, Mexiko, erfand.

Variationen:

Es gibt unzählige Variationen von Nachos, die auf unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben basieren. Einige beliebte Variationen sind:

• Supreme Nachos: Mit allen klassischen Toppings belegte Nachos.
• BBQ Chicken Nachos: Mit Barbecue-Sauce mariniertes Hühnchen als Topping.
• Vegetarische Nachos: Nachos mit vegetarischen Toppings wie Gemüse, Bohnen und Guacamole.