Mille-feuille ist ein französisches Gebäck, das aus dünnen Schichten Blätterteig, Puddingcreme und manchmal auch Früchten oder Schokoladencreme besteht. Der Name "mille-feuille" bedeutet wörtlich übersetzt "Tausend Blätter" und bezieht sich auf die vielen dünnen Schichten des Blätterteigs.
Traditionell besteht ein Mille-feuille aus drei Schichten Blätterteig, die abwechselnd mit Puddingcreme oder einer anderen Cremefüllung bestrichen werden. Die oberste Schicht wird häufig mit Puderzucker bestreut oder mit einer Zuckerglasur verziert. Das Gebäck wird dann in rechteckige Stücke geschnitten und serviert.
Mille-feuille ist ein klassisches französisches Dessert und wird oft in Patisserien und Bäckereien angeboten. Es ist bekannt für seine zarte, schichtige Textur und seinen süßen Geschmack. Mille-feuille kann auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen variiert werden, zum Beispiel mit Früchten, Schokolade oder Kaffee.
Das Gebäck hat seinen Ursprung im 19. Jahrhundert und ist seitdem zu einem beliebten Dessert in der französischen Küche geworden. Es wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Feiertagen serviert und ist in vielen Ländern international bekannt.
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