Was ist melange?

Melange, auch bekannt als Wiener Melange, ist ein angesehener Kaffeegetränk aus der österreichischen Küche. Es ist eine Kombination aus Kaffee, Milch und Milchschaum.

Die Melange wird traditionell in einer speziellen Kaffeetasse serviert, wobei der Kaffee zuerst in die Tasse gegeben wird, gefolgt von heißer Milch und einem Hauch von Milchschaum obenauf. Der Kaffee kann entweder aus einem Espresso oder aus einer Mischung aus Filterkaffee und Espresso bestehen.

Der Name "Melange" stammt aus dem französischen Wort für "Mischung", was auf die Komposition des Getränks hinweist. Die Melange hat eine leicht cremige Konsistenz und einen milden Geschmack, der durch die Zugabe von Milch abgemildert wird. Zucker kann je nach Vorlieben hinzugefügt werden.

In Österreich werden Melange typischerweise zum Frühstück oder am Nachmittag als begleitendes Getränk zu Kuchen und Gebäck serviert. Es ist auch in österreichischen Kaffeehäusern sehr beliebt, wo es als eine Variante des Wiener Kaffees angeboten wird.

Die Melange ist eine alltägliche Kaffeespezialität in Österreich und hat einen wichtigen Platz in der österreichischen Kaffeekultur. Sie ist auch in anderen Teilen der Welt, insbesondere in Mitteleuropa, als Alternative zu anderen Kaffeegetränken wie Cappuccino und Latte Macchiato bekannt und beliebt.

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