Die Meilerhütte, auch als Kohlenmeilerhütte bekannt, ist ein Gebäude, das bei der Herstellung von Holzkohle verwendet wird. Der Prozess der Holzkohleherstellung wird als "Köhlerei" bezeichnet und erfolgt in sogenannten Meilern.
Die Meilerhütte dient als Schutz- und Arbeitsräume für die Köhler während des gesamten Herstellungsprozesses. Sie besteht normalerweise aus einem einfachen Holzgestell, das mit einer Dachkonstruktion bedeckt ist, um die Köhler vor Witterungseinflüssen zu schützen. Die Hütte hat in der Regel eine offene oder teilweise offene Struktur, um die Belüftung zu ermöglichen und den Abzug von Rauch und Gasen zu erleichtern.
In der Meilerhütte werden die Holzstämme zu einem pyramidenförmigen Haufen gestapelt und anschließend mit Erde, Asche und weiteren Materialien bedeckt. In diesem geschlossenen Meiler wird das Holz unter Luftabschluss erhitzt, um die Holzkohle zu gewinnen. Je nach Größe des Meilers und der gewünschten Menge an Holzkohle dauert der Köhlerei-Prozess mehrere Tage bis Wochen.
Die Meilerhütte hat historisch gesehen eine große Bedeutung, da Holzkohle in der Vergangenheit eine wichtige Energiequelle für Haushalte, aber auch für die Industrie war. Heutzutage wird Holzkohle meistens als Brennstoff für Grills und Öfen verwendet.
Die Köhlerei und die Nutzung von Meilerhütten sind traditionelle Handwerkskünste, die in einigen Regionen als Teil des kulturellen Erbes bewahrt werden. Sie dienen auch als Touristenattraktionen und bieten Einblicke in alte Techniken und Traditionen.
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