Was ist maulbeere?

Maulbeeren sind kleine, süße und saftige Früchte, die an einem Baum oder Strauch namens Maulbeerbaum wachsen. Sie sind in der Regel dunkelviolett oder schwarz gefärbt, es gibt aber auch weiße oder rote Maulbeerarten. Die Frucht hat einen süßen Geschmack und wird oft frisch gegessen oder zu Marmeladen, Säften, Desserts oder anderen Gerichten verarbeitet.

Maulbeeren sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Eisen, Kalzium und Kalium. Sie werden oft für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften gelobt, darunter die Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems, die Förderung der Verdauung und die Stärkung des Immunsystems.

In einigen Regionen der Welt, wie im Nahen Osten und in Asien, werden Maulbeeren auch zur Herstellung von Seide verwendet, da die Seidenspinner-Raupen, die Seide produzieren, sich hauptsächlich von Maulbeerblättern ernähren.

Maulbeeren sind im Sommer oder Herbst reif und können entweder frisch gegessen oder getrocknet werden. Sie sind oft in Naturkostläden oder auf lokalen Märkten erhältlich.