Was ist marsala?

Marsala ist ein trockener oder halbtrockener Wein aus der Stadt Marsala in der Region Sizilien, Italien. Der Wein ist nach der Stadt benannt und wird aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, darunter Grillo, Catarratto und Inzolia.

Marsala-Wein hat eine tiefgoldene bis bernsteinfarbene Farbe und einen süßen, aber komplexen Geschmack. Er wird oft als Aperitif oder Digestif getrunken und eignet sich auch gut als Zutat in verschiedenen Gerichten und Desserts.

Marsala ist berühmt für seine Verwendung in der italienischen Küche, insbesondere in Gerichten wie Saltimbocca und Tiramisu. Es gibt verschiedene Sorten von Marsala-Wein, darunter Fine, Superiore, Vergine und Riserva, die sich in ihrer Produktionsmethode und Alterung unterscheiden.

Marsala-Wein wird weltweit exportiert und ist besonders in Großbritannien und den Vereinigten Staaten beliebt. Er ist eine geschützte geographische Angabe (g.g.A.) und muss bestimmten Anforderungen in Bezug auf Rebsorten, Herstellungsmethoden und Alterung entsprechen, um den Namen Marsala tragen zu dürfen.