Was ist lūʻau?

Ein lūʻau ist ein traditionelles hawaiianisches Festessen, das oft zu besonderen Anlässen gefeiert wird. Es beinhaltet eine reichhaltige Auswahl an hawaiianischen Gerichten und wird oft von Musik, Tanz und Unterhaltung begleitet.

Typische Speisen, die bei einem lūʻau serviert werden, sind unter anderem Kālua Schweinefleisch (im Erdofen gebraten), Poi (ein fermentierter Taro-Brei), Lomi Lomi Lachs (marinierter Lachs), Haupia (eine Art Kokosnusspudding), Kalua Pua'a (gegrilltes Schweinefleisch), Huli Huli Hühnchen (mariniertes gegrilltes Hühnchen) und frische tropische Früchte wie Ananas und Papaya.

Die Gäste sitzen oft auf dem Boden oder an langen Tischen und genießen die Speisen in einer entspannten Atmosphäre. Während des Festmahls werden traditionelle hawaiianische Tänze wie Hula aufgeführt. Diese Tänze erzählen oft Geschichten aus der hawaiianischen Kultur und Tradition.

Das Konzept des lūʻau wurde ursprünglich von den Polynesiern eingeführt, die nach Hawaii kamen. Es wurde später von den europäischen Siedlern übernommen und entwickelte sich zu einem wichtigen kulturellen Ereignis auf den Inseln.

Heutzutage werden lūʻau oft als touristische Attraktionen angeboten, bei denen Besucher die Möglichkeit haben, die hawaiianische Kultur und Küche kennenzulernen. Es gibt jedoch auch private lūʻau, die von Familien oder Gemeinschaften veranstaltet werden, um besondere Anlässe zu feiern.