Was ist luwak?

Luwak, auch bekannt als Zibetkatze, ist eine Schleichkatzenart, die hauptsächlich in Asien vorkommt. Sie sind nachtaktive Tiere und ernähren sich hauptsächlich von Früchten, Insekten und kleinen Säugetieren.

Luwak sind berühmt für ihre Fähigkeit, Kaffeebohnen zu verdauen und auszuscheiden, was zu einer besonderen Art von Kaffee führt, bekannt als „Kopi Luwak“. Die Kaffeebohnen werden durch den Verdauungsprozess des Luwaks fermentiert und verleiht dem Kaffee einen einzigartigen Geschmack.

Obwohl Kopi Luwak aufgrund seiner Seltenheit und des aufwendigen Herstellungsprozesses sehr teuer ist, gibt es zunehmende Bedenken hinsichtlich des Tierwohls, da Luwaks oft in Gefangenschaft gehalten und gezwungen werden, die Kaffeebohnen zu verdauen.

In einigen Ländern gelten Luwaks als Schädlinge und werden gejagt und getötet, was zu einem Rückgang der Populationen geführt hat. Maßnahmen zum Schutz der Luwaks und ihres natürlichen Lebensraums sind daher in vielen Ländern dringend erforderlich.