Die Loganbeere ist eine Kreuzung zwischen einer Brombeere und einer Himbeere. Sie wurde im späten 19. Jahrhundert von dem amerikanischen Horticulturalist James Harvey Logan gezüchtet und ist nach ihm benannt.
Die Loganbeere hat die Form und Farbe einer Brombeere, ist jedoch in der Größe und Textur einer Himbeere ähnlicher. Sie hat eine weiche, saftige Textur und einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack.
Loganbeeren sind sowohl roh als auch in verschiedenen Gerichten beliebt. Sie werden oft für Desserts, Kuchen, Marmeladen, Gelees und Saucen verwendet. Aufgrund ihres Geschmacks und ihres intensiven Aromas werden sie auch gerne in Smoothies und Cocktails verwendet.
Die Loganbeere ist eine interessante Option für diejenigen, die die Geschmackskombination von Brombeeren und Himbeeren mögen. Durch ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen sind sie auch gesundheitsfördernd.
Die Loganbeere ist vor allem in den USA verbreitet, wird jedoch auch in einigen anderen Ländern, wie zum Beispiel in Großbritannien und Deutschland, angebaut. Sie ist in der Regel während der Sommermonate verfügbar.
Da die Loganbeere sehr weich und empfindlich ist, sollten sie vorsichtig behandelt und möglichst bald nach dem Kauf verzehrt oder verarbeitet werden, um ein Verderben zu vermeiden.
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