Was ist listeriose?

Listeriose ist eine Infektionskrankheit, die durch das Bakterium Listeria monocytogenes verursacht wird. Es ist eine seltene, aber ernsthafte Erkrankung, die hauptsächlich schwangere Frauen, Neugeborene, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem betrifft. Die Symptome können grippeähnlich sein und umfassen Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.

Listerien können in verschiedenen Lebensmitteln, insbesondere in rohen tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, sowie in Milchprodukten, Rohgemüse und verunreinigtem Wasser vorkommen. Die Übertragung erfolgt hauptsächlich durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln.

Schwangere Frauen sollten besonders vorsichtig sein, da eine Listeriose das Risiko von Komplikationen wie Fehlgeburt, Totgeburt, Frühgeburt oder lebensbedrohlichen Infektionen beim Neugeborenen erhöhen kann.

Um das Risiko einer Listeriose zu reduzieren, sollten Lebensmittel gründlich gekocht oder erhitzt werden, um alle Bakterien abzutöten. Rohmilch und Produkte, die Rohmilch enthalten, sowie rohe oder unzureichend gekochte Lebensmittel sollten vermieden werden. Es ist auch wichtig, hygienische Maßnahmen wie gründliches Händewaschen und getrennte Verarbeitung von rohen und gegarten Lebensmitteln einzuhalten.

Im Falle einer Listeriose wird in der Regel eine Behandlung mit Antibiotika durchgeführt. Die Diagnose erfolgt durch eine Blutuntersuchung, um das Vorhandensein des Bakteriums nachzuweisen.

Es ist wichtig, einen Arzt aufzusuchen, wenn Symptome auftreten, insbesondere bei Risikogruppen wie schwangeren Frauen oder Personen mit geschwächtem Immunsystem.