Was ist lavaux?

Lavaux ist eine Weinregion in der Schweiz, die am Ufer des Genfersees liegt. Es erstreckt sich über eine Fläche von etwa 830 Hektar und umfasst rund 30 Gemeinden.

Die Weinbautradition in Lavaux reicht bis ins Mittelalter zurück, und die Region ist bekannt für ihren Weinanbau, insbesondere für ihren Weißwein. Die Hauptrebsorte, die in Lavaux angebaut wird, ist Chasselas, aber auch andere Sorten wie Pinot Noir und Gamay werden kultiviert.

Die Weinberge von Lavaux sind auf großen Terrassen angelegt, die von historischen Steinmauern gestützt werden. Diese Terrassen und Mauern sind ein UNESCO-Weltkulturerbe und prägen das landschaftliche Bild der Region. Der Boden in Lavaux ist hauptsächlich aus Kalkstein, was den Weinen einen besonderen Charakter verleiht.

Lavaux ist auch bei Touristen beliebt, die die malerischen Weinberge und die Aussicht auf den Genfersee genießen möchten. Es gibt verschiedene Wanderwege, die entlang der Terrassen verlaufen und es den Besuchern ermöglichen, die Schönheit der Region zu erkunden. Darüber hinaus gibt es viele Weinkeller und Weingüter, die Weinproben und Führungen anbieten.

In den letzten Jahren hat der ökologische Weinbau in Lavaux an Bedeutung gewonnen, wobei immer mehr Winzer auf biologische und nachhaltige Anbaumethoden umstellen. Diese Bemühungen haben dazu beigetragen, die Qualität der Weine weiter zu verbessern und die Einzigartigkeit dieser Weinregion zu bewahren.