Killepitsch ist ein deutscher Kräuterlikör, der in Düsseldorf hergestellt wird. Er wurde im Jahr 1858 von Katharina Klepsch erfunden und wird bis heute von ihrer Familie produziert.
Der Likör enthält über 90 verschiedene Kräuter, Gewürze, Früchte und Wurzeln, die in einem aufwendigen Verfahren mazeriert und destilliert werden. Dadurch entsteht ein intensiver und vielschichtiger Geschmack.
Killepitsch wird oft als "Herrengedeck" zusammen mit einem Glas Bier serviert. Es wird jedoch auch pur oder als Zutat in Cocktails genossen.
Der Likör hat einen Alkoholgehalt von etwa 42% vol. Er ist dunkelbraun bis schwarz und hat einen leicht bitteren Geschmack mit süßen und würzigen Noten.
Killepitsch wird in einer charakteristischen, bauchigen Flasche mit einem grünen Wachssiegel verkauft. Die Flaschen sind oft mit Etiketten verziert, die verschiedene Ereignisse aus der Geschichte von Düsseldorf darstellen.
Der Likör ist vor allem in der Region Düsseldorf und im Rheinland beliebt, wird aber auch in anderen Teilen Deutschlands und international verkauft. Er gilt als traditionelles Getränk und ist ein Symbol für die Düsseldorfer Lebensart.
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