Was ist kabak?

Kabak (auch bekannt als Kürbis oder Zucchini) ist eine beliebte Gemüsesorte, die in der Türkischen Küche weit verbreitet ist. Es gibt verschiedene Arten von Kabak, darunter grüne und gelbe Sorten, die in Gerichten wie Zucchinipuffer, Zucchinisuppe, gegrilltem Kabak und gefüllten Kabakblüten verwendet werden. Kabak ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und ist eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. In der Türkei wird Kabak oft auch als Dessert verwendet, zum Beispiel in Kürbismarmelade oder Süßspeisen. Kabak kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden und hat einen milden Geschmack, der gut mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern harmoniert.