Was ist holzapfel?

Holzapfel ist eine Obstsorte, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Der Holzapfelbaum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Europas und wird seit mehreren Jahrhunderten angebaut.

Die Frucht des Holzapfels ist mittelgroß bis groß und hat eine runde oder leicht abgeflachte Form. Die Schale ist dünn und glatt, meist grünlichgelb, kann aber auch rötlich gefärbt sein. Das Fruchtfleisch ist fest und saftig mit einem süß-säuerlichen Geschmack.

Der Holzapfel wird vor allem zum Backen und Kochen verwendet, da er beim Erhitzen nicht zerfällt und seine Form sowie den Geschmack behält. Er eignet sich gut für Apfelstrudel, Kuchen, Kompott oder Apfelmus.

Holzapfelbäume sind robust und anspruchslos in der Pflege. Sie bevorzugen sonnige bis halbschattige Standorte und vertragen auch kältere Temperaturen gut. Die Früchte reifen im Herbst und können dann geerntet werden.

In der Volksmedizin wird der Holzapfel als Heilpflanze eingesetzt, da er verschiedene positive Wirkungen auf die Gesundheit haben soll. Er soll unter anderem beruhigend, entzündungshemmend und verdauungsfördernd wirken.

In einigen Regionen gibt es auch Holzapfelweine oder -säfte, die aus den Früchten hergestellt werden. Diese haben in der Regel einen intensiven und aromatischen Geschmack.

Insgesamt ist der Holzapfel eine vielseitige Obstsorte mit vielen Verwendungsmöglichkeiten und gesundheitsfördernden Eigenschaften.