Was ist grits?

Grits sind ein traditionelles südliches Gericht in den Vereinigten Staaten. Sie bestehen aus gemahlenem Maismehl, das zu einer stückigen Konsistenz gekocht wird.

Grits werden oft als Beilage serviert und können herzhaft oder süß sein, abhängig von den Zutaten und Gewürzen, die hinzugefügt werden. Sie werden häufig mit Butter, Milch, Käse oder Gewürzen wie Salz und Pfeffer gewürzt.

Grits sind eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Sie enthalten auch einige Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Eisen und Magnesium.

In den Vereinigten Staaten sind Grits besonders in den südlichen Bundesstaaten wie Georgia, South Carolina und Alabama beliebt. Sie sind eine traditionelle Frühstücksoption, können aber auch als Beilage zu Hauptgerichten oder als Hauptbestandteil in Gerichten wie Shrimp and Grits serviert werden.

Grits können auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Instant-Grits, die in wenigen Minuten zubereitet sind, oder traditionellen Grits, die länger kochen und eine cremigere Konsistenz haben.

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