Was ist francesinha?

• Die Francesinha ist ein traditionelles portugiesisches Sandwich, das aus verschiedenen Fleischsorten besteht.
• Der Name "Francesinha" bedeutet übersetzt "Kleine Französin".
• Das Gericht stammt ursprünglich aus der Stadt Porto in Portugal, ist jedoch im ganzen Land sehr beliebt.
• Die Francesinha besteht normalerweise aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Schinken und Wurst, die zwischen zwei Scheiben Brot geschichtet werden.
• Das Sandwich wird dann mit einer reichhaltigen Soße aus Bier, Tomate und Gewürzen übergossen und mit geschmolzenem Käse überbacken.
• Oft wird die Francesinha mit Pommes frites serviert und kann je nach Geschmack mit scharfer Sauce oder Senf garniert werden.
• Es gibt zahlreiche Variationen der Francesinha, zum Beispiel mit Hühnchen oder Meeresfrüchten anstelle von Rind- und Schweinefleisch.
• Die Francesinha gilt als herzhaftes und sättigendes Gericht und wird oft als Komfortessen betrachtet.
• Das Sandwich ist in Portugal so populär, dass es sogar spezielle Restaurants gibt, die sich ausschließlich auf die Zubereitung von Francesinhas spezialisiert haben.

Kategorien