Was ist feige?

Feige (Ficus carica)

Die Feige, botanisch Ficus carica, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Sie ist bekannt für ihre essbaren Früchte, die ebenfalls als Feigen bezeichnet werden.

• Herkunft und Verbreitung: Ursprünglich stammt die Feige aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Heute wird sie weltweit in warmen Klimazonen angebaut. Mehr Informationen zur Geographie finden Sie hier.

• Botanik: Die Feige ist ein sommergrüner Baum oder Strauch, der eine Höhe von 3 bis 10 Metern erreichen kann. Die Blätter sind groß, gelappt und rau. Die Früchte sind eigentlich keine Früchte im botanischen Sinne, sondern sogenannte Scheinfruchtstände (Syconien). Mehr zur Botanik im Allgemeinen.

• Anbau: Feigenbäume bevorzugen sonnige, warme Standorte und gut durchlässigen Boden. Sie sind relativ pflegeleicht und können auch in Kübeln gezogen werden. Wichtig sind regelmäßige Bewässerung und Düngung.

• Ernte und Verarbeitung: Die Erntezeit der Feigen hängt von der Sorte und dem Klima ab, meist liegt sie im Spätsommer oder Herbst. Die Früchte werden reif geerntet, wenn sie weich sind und leicht vom Baum fallen. Feigen können frisch gegessen, getrocknet oder zu Marmelade, Kompott oder anderen Produkten verarbeitet werden. Weitere Infos zur Lebensmittelverarbeitung.

• Inhaltsstoffe und Gesundheit: Feigen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen (insbesondere B-Vitamine) und Mineralstoffen (wie Kalium, Calcium und Eisen). Sie wirken verdauungsfördernd und können bei Verstopfung helfen. Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts sollten Diabetiker Feigen jedoch nur in Maßen genießen. Informationen zur Ernährung können hier eingesehen werden.

• Sorten: Es gibt zahlreiche Feigensorten mit unterschiedlichen Eigenschaften bezüglich Größe, Farbe, Geschmack und Reifezeit der Früchte.

• Verwendung: Feigen werden vielfältig verwendet, sowohl in der Küche als auch in der Medizin. Sie sind ein beliebter Snack, eine Zutat in Desserts und Hauptspeisen und werden auch in der Naturheilkunde eingesetzt. Weitere Anwendungen im Bereich der Medizin.