Was ist ernte?

Die Ernte bezeichnet den Vorgang des Einsammelns und der Gewinnung von landwirtschaftlichen Produkten wie Getreide, Obst, Gemüse oder auch Tierprodukten wie Milch oder Eiern. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der landwirtschaftlichen Produktion.

Die Erntezeit variiert je nach Art der Kulturpflanze und der Region. In der Regel findet die Ernte im Herbst statt, wenn die Früchte oder das Getreide reif sind. Es gibt jedoch auch Pflanzen, die im Sommer oder sogar ganzjährig geerntet werden können.

Die Ernte kann auf verschiedene Weisen erfolgen. Bei Getreide erfolgt die Ernte in der Regel mit speziellen Mähdreschern, die die Reifekörner von den Pflanzen trennen und das Stroh auswerfen. Bei Obst und Gemüse werden die Pflanzen von Hand geerntet, wobei oft auch Maschinen wie Traktoren oder Erntemaschinen zum Einsatz kommen. Bei Tierprodukten wie Milch oder Eiern erfolgt die Ernte durch das Melken oder das Sammeln der Eier.

Die geernteten Produkte werden entweder direkt vermarktet oder weiterverarbeitet, um sie länger haltbar zu machen oder zu neuen Produkten zu verarbeiten. Dabei können sie beispielsweise getrocknet, eingekocht, geräuchert oder tiefgefroren werden.

Die Ernte ist von großer Bedeutung für die Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln. Sie stellt sicher, dass ausreichend Produkte wie Getreide, Obst oder Gemüse zur Verfügung stehen. Zudem ist die Ernte auch wirtschaftlich relevant, da landwirtschaftliche Produkte exportiert und verkauft werden können.