Was ist eclair?

Ein Eclair ist ein leckeres französisches Gebäck, das aus einem luftigen Brandteig hergestellt wird und traditionell mit einer Schicht Schokoladenglasur überzogen ist. Im Inneren des Eclairs wird eine Creme oder Füllung aus Vanille, Schokolade oder Kaffee eingespritzt.

Das Eclair ist ein beliebtes Dessert und wird oft in französischen Bäckereien und Konditoreien serviert. Es kann auch in verschiedenen Größen und Variationen hergestellt werden, wie zum Beispiel Mini-Eclairs oder mit verschiedenen Füllungen wie Himbeere, Karamell oder Pistazie.

Der Name "Eclair" stammt aus dem Französischen und bedeutet "Blitz", was auf die schnelle Zubereitung und den Genuss des Gebäcks hinweist. Eclairs sind weltweit beliebt und werden auch in vielen anderen Ländern hergestellt und genossen.