Was ist eberraute?

Eberraute (Artemisia abrotanum) ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die zur Familie der Korbblütler gehört. Sie ist auch bekannt als Edelraute, Gartenraute oder Mariakraut.

Eberraute erreicht eine Höhe von etwa 1 bis 1,5 Metern und hat grau-grüne, schmale Blätter, die stark duften. Die Blätter sind länglich und fiederschnittig und haben eine silberne Unterseite. Die Pflanze blüht im Sommer mit gelben Blütenständen, die in lockeren Rispen angeordnet sind.

Eberraute ist in Europa heimisch, wird aber auch in anderen Teilen der Welt angebaut. Sie bevorzugt sonnige Standorte und benötigt durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Die Pflanze ist sehr robust und winterhart.

Die Blätter von Eberraute werden aufgrund ihres intensiven Duftes in der Parfümindustrie verwendet. Sie werden auch in der Küche zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet, insbesondere in der mediterranen Küche. In der Heilkunde werden die Blätter aufgrund ihrer krampflösenden und entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet. Außerdem wird ihr ätherisches Öl für die Herstellung von kosmetischen Produkten und Insektenschutzmitteln verwendet.

Es ist jedoch zu beachten, dass Eberraute auch giftige Substanzen enthält, insbesondere Thujon. Daher sollte sie in Maßen verwendet werden und empfindliche Personen sollten den Kontakt mit der Pflanze vermeiden. Schwangere Frauen sollten den Verzehr von Eberraute komplett meiden.