Was ist canolo?

Cannolo, auch bekannt als Cannoli, ist ein traditionelles italienisches Dessert. Es besteht aus einer frittierten Teigröhre, die oft mit Ricotta-Käse gefüllt ist. Die Teigröhre kann eine knusprige Textur haben und ist oft mit Puderzucker bestreut.

Cannolo stammt ursprünglich aus Sizilien und ist dort besonders beliebt. Es wird vermutet, dass das Dessert im 9. Jahrhundert von den Arabern eingeführt wurde. Der Name "Cannolo" leitet sich von dem Wort "canna" ab, was auf die röhrenförmige Form des Gebäcks hinweist.

Die traditionelle Füllung für Cannolo besteht aus Ricotta-Käse, Zucker und manchmal Schokoladenstückchen. Je nach Geschmack können auch andere Zutaten wie Pistazien, kandierte Früchte oder Vanille hinzugefügt werden. Die Füllung wird oft erst kurz vor dem Servieren in die Teigröhre gegeben, um die Knusprigkeit des Gebäcks zu erhalten.

Cannolo hat inzwischen auch außerhalb Italiens an Popularität gewonnen und ist in vielen Ländern erhältlich. Es wird oft als Dessert in italienischen Restaurants und Cafés angeboten. Cannolo kann entweder einzeln oder in einer größeren Menge serviert werden. Es ist ein süßer und knuspriger Genuss, der bei vielen Menschen beliebt ist.