Was ist camembert?

Camembert ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch. Er wird traditionell in der Region Normandie hergestellt, aber mittlerweile auch in anderen Teilen der Welt produziert.

Camembert hat eine weiße, flaumige Rinde und ein cremiges, butterartiges Inneres. Er hat einen milden, leicht pilzigen Geschmack. Das Aroma und die Textur des Käses entwickeln sich im Laufe der Reifezeit, die in der Regel zwischen drei und sechs Wochen liegt.

Camembert wird oft als Dessertkäse serviert und ist eine beliebte Zutat in vielen französischen Gerichten. Er kann auf Brot oder Crackern genossen werden, aber auch warm in verschiedenen Gerichten wie gebackenem Camembert oder als Zutat in Aufläufen verwendet werden.

Es ist wichtig, den Camembert gut zu lagern, da er sehr geruchsintensiv ist und leicht andere Lebensmittel in seinem Umfeld beeinflussen kann. Er sollte im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Verzehr auf Raumtemperatur gebracht werden, um sein volles Aroma zu entfalten.