Was ist bratwurst?

Bratwurst ist eine traditionelle deutsche Wurstspezialität, die aus fein zerkleinertem Schweinefleisch, Rindfleisch oder einer Mischung aus beiden Fleischsorten hergestellt wird. Sie wird mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Muskatnuss und anderen aromatischen Kräutern verfeinert.

Die Bratwurst ist in Deutschland sehr beliebt und wird oft gegrillt oder gebraten serviert. Sie zeichnet sich durch ihre charakteristische längliche Form aus und wird meistens mit Senf oder Sauerkraut und Brötchen gegessen. Es gibt jedoch auch regional unterschiedliche Variationen wie die Thüringer Bratwurst oder die Nürnberger Rostbratwurst.

In Deutschland gibt es viele Bratwurstfestivals und -märkte, bei denen verschiedene Sorten und Variationen der Bratwurst angeboten werden. Sie ist auch international bekannt und wird in vielen Ländern genossen.

Im Jahr 2019 wurde die Nürnberger Rostbratwurst als registrierte geografische Angabe von der Europäischen Union geschützt, was ihre Qualität und Herkunft bescheinigt.