Beriberi ist eine Krankheit, die durch einen Mangel an Thiamin (Vitamin B1) verursacht wird. Sie tritt typischerweise bei Menschen auf, deren Ernährung stark auf polierten Reis oder anderen Lebensmitteln basiert, die wenig Thiamin enthalten.
Die Symptome von Beriberi umfassen Müdigkeit, Muskelschwäche, Gewichtsverlust, Taubheitsgefühl oder Kribbeln in Händen und Füßen, Verwirrtheit, Gedächtnisprobleme und Herzprobleme wie Herzschwäche.
Die Krankheit kann in zwei Formen auftreten: die trockene Beriberi und die feuchte Beriberi. Trockene Beriberi betrifft hauptsächlich das Nervensystem und äußert sich in Muskelschwäche und neuropathischen Symptomen. Feuchte Beriberi hingegen betrifft hauptsächlich das Herz-Kreislauf-System und kann zu Herzinsuffizienz und Ödemen führen.
Die Behandlung von Beriberi beinhaltet die Einnahme von Thiaminpräparaten, um den Thiaminmangel auszugleichen. Bei schweren Fällen kann eine intravenöse Thiamingabe erforderlich sein.
Beriberi kann durch eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Thiaminquellen wie Vollkornprodukten, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten verhindert werden. Es ist wichtig, den Reis nicht zu stark zu-polieren, um den Thiamingehalt zu erhalten.
Die Prävalenz von Beriberi hat in den letzten Jahrzehnten abgenommen, da viele Länder Maßnahmen ergriffen haben, um den Thiaminmangel in der Bevölkerung zu reduzieren.
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