Was ist beaujolais?

Beaujolais ist eine Weinregion in Frankreich und erstreckt sich über den nördlichen Teil des Weinbaugebiets Burgund. Es liegt südlich von Burgund und nördlich der Stadt Lyon. Die Region ist vor allem für ihren Rotwein bekannt, der aus der Rebsorte Gamay hergestellt wird.

Der Beaujolais-Wein wird oft als junger Wein verkauft, da er nur wenige Monate nach der Ernte auf den Markt kommt. Dieser junge Wein wird als "Beaujolais Nouveau" bezeichnet und traditionell am dritten Donnerstag im November freigegeben. Diese Veröffentlichung wird oft in vielen Ländern gefeiert und ist ein beliebtes Ereignis für Weinliebhaber.

Beaujolais-Weine sind in der Regel leicht und fruchtig. Sie zeigen oft Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, gepaart mit einer gewissen Würze. Die Weine haben eine lebhafte Säure und sind meist unkompliziert zu trinken.

Die Region Beaujolais ist in verschiedene AOCs (Appellation d'Origine Contrôlée) unterteilt, die die Herkunft und Qualität der Weine garantieren. Die bekannteste AOC ist Beaujolais AOC, die den größten Teil der Produktion des Gebiets ausmacht. Es gibt jedoch auch kleinere AOCs wie Beaujolais-Villages und zehn Cru-Lagen, die als die besten Weine der Region gelten, darunter Brouilly, Morgon und Fleurie.

Beaujolais-Weine sind auch dafür bekannt, gut mit einer Vielzahl von Gerichten zu harmonieren, insbesondere mit leichten Fleischgerichten wie hellem Geflügel oder Schweinefleisch. Sie können auch leicht gekühlt serviert werden und sind daher eine gute Wahl für den Sommer.

In den letzten Jahren hat Beaujolais auch eine steigende Anzahl von Winzern gesehen, die auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt haben, um nachhaltigere Weine herzustellen. Dies hat zu einer wachsenden Anerkennung für die Qualität und Vielfalt der Beaujolais-Weine geführt.