Baldriangewächse (Valerianaceae) sind eine Familie von krautigen Pflanzen, die zu den Bedecktsamigen Pflanzen (Magnoliopsida) gehören. Die Familie umfasst etwa 450 Arten, die hauptsächlich in gemäßigten bis tropischen Regionen der Nordhalbkugel verbreitet sind.
Die bekannteste Pflanze aus der Familie der Baldriangewächse ist der Echte Baldrian (Valeriana officinalis), der in Europa und Asien heimisch ist. Er wird aufgrund seiner beruhigenden Wirkung seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Baldrianwurzeln werden zur Herstellung von beruhigenden Tees, Tinkturen und Kapseln verwendet.
Die Pflanzen der Familie der Baldriangewächse sind meist mehrjährige Pflanzen mit starken Wurzeln. Sie haben krautige Stängel, die je nach Art zwischen 10 cm und 2 m hoch werden können. Die Blätter sind meist gefiedert oder gelappt, und die kleinen Blüten sind in dichten, charakteristischen Dolden angeordnet. Die meisten Arten blühen im Frühling oder Sommer.
Einige andere Arten der Baldriangewächse werden ebenfalls als Heilpflanzen verwendet, darunter das Kleine Baldriangras (Hierochloe odorata) und das Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis). Andere Arten werden als Zierpflanzen in Gärten angebaut.
Die Baldriangewächse sind eine vielseitige Pflanzenfamilie, die sowohl medizinisch als auch dekorativ genutzt wird.
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