Was ist auxerrois?

Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der französischen Region Elsass angebaut wird. Sie wird oft in Cremant- und Stillweinen verwendet und zeichnet sich durch ihre weichen und cremigen Noten aus. Auxerrois-Weine haben oft Aromen von Blumen, weißen Früchten und Mandeln. Die Rebsorte ist mit dem Pinot Blanc verwandt und wird oft als Synonym für ihn verwendet. In Deutschland wird Auxerrois auch unter dem Namen "Kleiner Weißer" angebaut.