Aufseß ist eine Gemeinde im Landkreis Bayreuth in Bayern, Deutschland. Sie liegt am östlichen Rand des Naturparks Fränkische Schweiz - Veldensteiner Forst und gehört zur Verwaltungsgemeinschaft Hollfeld. Die Gemeinde besteht aus den Ortsteilen Aufseß, Breitenlesau, Gießübl, Körzendorf, Oberailsfeld, Platnersberg, Pretzfelder Graben, Reichenunholden, Schwand, Unterailsfeld und Veilbronn.
Die Gegend um Aufseß ist vor allem für ihre malerische Landschaft mit den markanten Felsen und Höhlen der Fränkischen Schweiz bekannt. Es gibt viele Wander- und Klettermöglichkeiten in der Umgebung. Beliebte Sehenswürdigkeiten sind unter anderem die Burgruinen Neideck und Streitberg, das Örtchen Gößweinstein mit der gleichnamigen Basilika und das Wildpark Hundshaupten.
Ein besonderes Highlight in Aufseß ist die Brauerei Aufseß, die als die kleinste selbstständige Brauerei Deutschlands gilt. Hier wird das Aufseßer Bier gebraut, das weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt ist.
Die Gemeinde bietet zudem verschiedene Veranstaltungen an, wie zum Beispiel das Aufseßer Weinfest, das jährlich im August stattfindet, oder das Kärtnerfest, bei dem traditionelle fränkische Kartenspiele gespielt werden.
Insgesamt ist Aufseß ein idyllischer Ort, der Natur- und Bierliebhabern gleichermaßen viel zu bieten hat.
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