Was ist arabica?

Arabica ist eine der häufigsten Kaffeesorten, die weltweit angebaut werden. Sie stammt ursprünglich aus Äthiopien und ist für ihren milden Geschmack, ihre ausgeprägte Säure und ihr komplexes Aroma bekannt. Arabica-Kaffee enthält weniger Koffein als Robusta-Kaffee, was ihn für viele Menschen verträglicher macht.

Arabica-Kaffee wird in verschiedenen Ländern wie Brasilien, Kolumbien, Kenia, Äthiopien, Costa Rica und Guatemala angebaut. Die Pflanze benötigt spezifische klimatische Bedingungen, um optimal zu gedeihen, darunter gemäßigte Temperaturen, ausreichend Niederschlag und Höhenlagen zwischen 600 und 2000 Metern.

Die Arabica-Bohnen werden von Hand gepflückt und anschließend verarbeitet, um die Schale und das Fruchtfleisch zu entfernen. Danach werden die Bohnen getrocknet und geröstet, um den charakteristischen Geschmack zu entwickeln. Arabica-Kaffee wird häufig als hochwertiger angesehen als Robusta-Kaffee und wird oft in spezialisierten Kaffeebars und Cafés serviert.