Was ist aglianico del vulture?

Aglianico del Vulture ist ein Rotwein aus der süditalienischen Region Basilikata, genauer gesagt aus dem Gebiet um den Vulkan Vulture. Die Rebsorte, aus der der Wein hergestellt wird, heißt Aglianico, was eine der edelsten Rebsorten in Süditalien ist.

Aglianico del Vulture zeichnet sich durch seine tiefe rote Farbe und seine kräftige Struktur aus. Der Wein ist bekannt für seine Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, sowie für einen Hauch von Gewürzen und floralen Noten. Im Geschmack ist er trocken, gut strukturiert und elegant, mit reifen Tanninen und einer langen anhaltenden Nachgeschmack.

Die Weinberge, auf denen Aglianico del Vulture angebaut wird, befinden sich in einer Höhe von 400 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel. Das vulkanische Bodensubstrat verleiht dem Wein seine einzigartige Charakteristik und Mineralität.

Aglianico del Vulture passt gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, reifem Käse und Pasta mit Fleischsoßen. Er kann auch gut gelagert werden und entwickelt sich oft mit der Zeit, wodurch er an Komplexität und Nuancen gewinnt.

Der Wein ist eine DOCG-Qualität, was bedeutet, dass er den strengen Qualitätsstandards des italienischen Weinanbaugebietes entsprechen muss. Er wird oft als einer der besten Weine aus Süditalien angesehen und hat eine wachsende internationale Anerkennung erlangt.

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